Xuất thân là huấn luyện viên thể dục nhịp điệu. Năm 1991, Kim Khánh tham gia Khỏe – Đẹp – Thời trang – cuộc thi nhan sắc đầu tiên vinh danh những thiếu nữ đẹp về ngoại hình lẫn tài năng và cô đã giành được ngôi vị Á hậu 1. Danh hiệu này mang đến cho Kim Khánh nhiều cơ hội đóng phim, làm người mẫu và cả âm nhạc.

Bộ phim đầu tiên Kim Khánh bén duyên với điện ảnh là phim: Đời hát rong của đạo diễn Châu Huế trong vai Trầm, một vai phản diện. Vai diễn gây nhiều ấn tượng, các đạo diễn khác bắt đầu chú ý đến Kim Khánh nhiều hơn và mời chị đóng hàng loạt các bộ phim khác như: Tốc độ tình yêu, Vòng vây tội lỗi, Đoạn cuối ở Bangkok, Yểu điệu thục nữ,... Với vẻ đẹp hiện đại, phong cách gợi cảm và cá tính nên Kim Khánh thường được các đạo diễn giao cho những vai phụ và vai phản diện nên cô không được nhiều thiện cảm của khán giả như các diễn viên nữ cùng thời khác như Ngọc Hiệp, Việt Trinh, Diễm Hương,...

Bên cạnh nghề diễn viên, Kim Khánh còn là một người mẫu thời trang. Nét đẹp mạnh mẽ, cá tính với gương mặt sắc sảo, mái tóc uốn xoăn đã làm nên tên tuổi Kim Khánh.

Ngoài ra, chị còn là ca sĩ với hàng loạt ca khúc ăn khách như và tham gia quay nhiều Video âm nhạc trong thời kỳ đầu của nền Nhạc trẻ. Các ca khúc nổi bật như: Bướm xuân, Ngẫu nhiên, Triệu đóa hoa hồng,... Kim Khánh yêu ca hát từ nhỏ và lúc đó vừa là Á khôi, vừa là diễn viên điện ảnh nên khi giao lưu khán giả thường yêu cầu chị hát. Khi đó ở Sài Gòn, một buổi tối chị chạy đến 8, 9 chương trình, vừa vũ trường vừa sân khấu, chưa kể những chuyến ra Bắc giao lưu biểu diễn với Lý Hùng, Diễm Hương,... Mỗi chuyến đi thường kéo dài cả tháng trời. Khi đó ba chị đang bị ung thư, mỗi khi đi show về có tiền đưa cho mẹ, Kim Khánh rất vui.

Khoảng thời gian Điện ảnh Việt Nam rơi vào giai đoạn thoái trào của các dòng phim thị trường. Khi những tượng đài huy hoàng bắt đầu lui dần, người ta thấy chỉ có Kim Khánh gần như là người duy nhất trong thế hệ đó còn trụ được lâu dài với màn ảnh nhỏ.

Kim Khánh xuất hiện đều đặn trong nhiều bộ phim. Sau khi phim truyền hình khởi sắc, Kim Khánh tham gia trong một số phim hay như: Bình minh châu thổ, Người đàn bà yếu đuối,...

Năm 2003, Kim Khánh đã nhận được Giải Mai vàng năm 2003 dành cho Nữ diễn viên chính xuất sắc trong bộ phim Lưới trời của đạo diễn Phi Tiến Sơn. Vai diễn Thảo Linh trong bộ phim là vai diễn mà chị rất tâm đắc. Tuy không quá đình đám nhưng Kim Khánh là nghệ sĩ có hoạt động nghệ thuật khá bền bỉ trong hơn 20 năm qua. Trong suốt sự nghiệp điện ảnh của mình chị có hai vai diễn ấn tượng là vai diễn Len “phù thủy” trong phim Yểu điệu thục nữ và vai Thảo Linh trong phim Lưới trời.

Có một thời gian, Kim Khánh gần như biến mất trên cả màn ảnh nhỏ mặc dù chị có rất nhiều lời mời vào phim truyền hình bởi chị s

ợ sẽ gây nhàm chán cho khán giả. Không những thế, Kim Khánh bảo chị đã ở cái tuổi không còn đủ sức để quay phim cả ngày nữa mặc dù công việc này mang lại nhiều thu nhập.

Ngoài ra, chị còn hoạt động mạnh mẽ trong ở nhiều vai trò khác nhau như: Đạo diễn cuộc thi Hoa hậu đại dương, đạo diễn vở kịch Cầu vồng khuyết - vở kịch được tài trợ bởi chương trình hỗ trợ khẩn cấp của Tổng thống Hoa Kỳ về phòng chống AIDS (PEPFAR), Giám khảo cuộc thi Con đường âm nhạc, diễn viên trong nhiều vở kịch: Ảo @ Thật, Rạo rực,...

Đầu năm 2015, chị tham gia phim điện ảnh Cầu vồng không sắc.[1]